今回クローズアップする人材活躍の事例は「物語コーポレーション」
国内外に650店以上の飲食店を展開する株式会社 物語コーポレーション。焼肉やラーメン、寿司・しゃぶしゃぶなど、展開ブランドも多彩です。同社は、様々な属性の方、多様な働き手の受け入れを早くから進めていました。学生・主婦だけでなく、シニアや外国人、性的マイノリティ、障がい者などの活躍を積極的に推進しています。
今回は「シニアの採用・活躍」にフォーカスし、シニアの働き方が同社・店舗にどの様な効果をもたらしているか、また採用成功、早期活躍を実現するための工夫をうかがいました。
● 社名／株式会社 物語コーポレーション
● 創業／1949年
● 主な事業／外食事業の運営およびフランチャイズチェーン展開
● 従業員数／1,408名、国内時間制従業員26,219名（2023/6/30時点）
● 店舗数／国内665店舗、海外21店舗（2023/6/30時点）
「物語コーポレーション社」の事例から学ぶ人材活用のポイント
問題
人材不足の深刻さが増す中、「開店前準備」「早朝のみ」などシニア人材の勤務範囲は限定的
原因
「色々な仕事がしたい」「人とのコミュニケーションが好き」といったアクティブなシニアの存在に気づいていなかった
取組
・求人情報におけるシニアを重視した表現の工夫
・面接時にシフトや対応できる業務について細かく要望を聞く
成果
・シニア人材が１年で5割増、人材不足感が緩和
・お客様との細やかなコミュニケーションや丁寧な清掃など、顧客満足度が向上
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